MENDOZA
Um dos nossos queridinhos, Mendoza é o destino ideal para quem curte um bom vinho e uma gastronomia impecável, em meio à uma paisagem montanhosa magnífica.
Hoje já tem mais de 200 vinícolas abertas ao turismo. O que mais me impressiona é a estrutura muito bem-organizada para atender os visitantes, com muitas opções de hotéis e restaurantes.
Em 2023, alguns restaurantes ganharam sua primeira estrela Michellin, um grande reconhecimento e uma prova do quanto a gastronomia é levada à sério em Mendoza.
Além das visitas típicas com degustações clássicas, as vinícolas têm aberto um leque de opções para entreter o visitante, que vai desde experiências como degustação às cegas, onde o processo de degustação profissional é explicado, como também, programas que te convidam a ser enólogo por um dia, fazendo você mesmo a mistura dos principais varietais produzidos em Mendoza e assim fabricando um vinho único, com as suas características.
Para os mais românticos, tem a opção de visitar algumas vinícolas de bike, fazer um picnic no jardim, ou fazer um passeio de balão no final da tarde, sempre com vistas impressionantes da Cordilheira dos Andes.
Para quem gosta de aventura, existem também uma variedade de possibilidades de trekking, desde os mais fáceis, de uma hora, até trekking de algumas horas, todos com a possibilidade de chegar a um visual lindo, possivelmente só visto por quem se arriscar a ir a pé.
Para quem curte um clima mais relax, existem as Termas de Cacheuta ou spas oferecidos por alguns hotéis de luxo, e que permitem o day use do spa para quem não é hóspede.
Além disso, Mendoza possui 3 principais regiões produtoras de vinho: Luján de Cuyo, Maipú e Valle de Uco. Se tiver tempo, vale a pena dedicar ao menos um dia para cada uma das regiões.
Falando agora da parte da hotelaria, você pode se hospedar no centro, se preferir o movimento à noite e poder sair caminhando para jantar. Depois têm a opção de várias pousadas de charme, algumas super elegantes que ficam num bairro residencial mais afastado. E por último, existe a opção de se hospedar em vinícolas, uma ótima opção para quem quer descansar ou prefere uma opção mais tranquila de hospedagem.
Guardem um dia da viagem para conhecerem o centro, seus parques e saberem um pouco sobre a história da independência da Argentina, que teve em Mendoza um momento histórico importante pois foi por onde o General San Martin atravessou a cordilheira com seus soldados, em direção ao Chile, para lutar contra a dominação espanhola.
Fora isso, Mendoza é uma cidade muito agradável, vale a pena dedicar um dia a passear pelas suas ruas, uma cidade segura, apesar de grande, com mais de 1 milhão e 800 mil habitantes. Tem um clima muito seco, desértico, apesar de ser uma cidade muito arborizada, graças ao uso das asséquias, uma espécie de rede de canais, uma técnica de irrigação milenar aprendida dos Huarpes, o povo originário daquelas terras.
Diga aí se você não ficou com vontade de ir?
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